СКИДКА 10%Если у вас сегодня день рождения
Время работы с 10:00 до 22:00
Забери заказ сам со скидкой 15%15% скидка при самовывозе
Наше меню

Хинкал ру - официальный сайт. Дагестанская кухня, продукция халяль.

Особенностью дагестанской кухни является преобладание баранины в блюдах, а также обилие острых приправ с уксусом, чесноком, томатом и множеством трав. В состав многих дагестанских блюд входит пресное тесто: чуду с начинками из мяса, лука, творога и т. д., курзе с мясом, творогом, яйцом, зеленью. Популярен также чурек – дагестанский хлеб – употребляется в качестве самостоятельного блюда с маслом, сметаной и т. д. или в качестве дополнения к другим яствам. Халва – это национальная дагестанская сладость, готовится из муки, конопли, а также популярны такие сладости, как воздушная кукуруза и грецкие орехи с медом. В качестве десерта употребляют фрукты и чай. Как и другие народы Кавказа, дагестанцы предпочитают мясные блюда из баранины или говядины. Рассмотрим несколько национальных дагестанских блюд. Хинкал. Блюдо, состоящее из вареной баранины (говядины или курицы), пресного вареного теста (собственно хинкалин), мясного бульона и соуса. Обычно все ингредиенты хинкала подаются отдельно, за исключением, например, супа-хинкала. В варианте Дербентского хинкала мясо перемалывают в фарш и обжаривают. Хинкал – жемчужина дагестанской кухни. Это даже не блюдо, а целый комплекс блюд. В хинкале четыре важнейших компонента. Первое – отварное мясо, конечно же баранина , но возможна и говядина, и сушенная колбаса и даже курица. Второе- лепешка из теста разных форм и размеров, далее бульон и соус , обязательно с чесноком , как и многие дагестанские блюда. Чуду. Это лепешка с различными начинками. Для приготовления нужно раскатать тесто, выложить на середину получившегося блинчика начинку, накрыть другим раскатанным кругом теста (несколько меньшим, чем первый) и загнуть края. В получившейся лепешке делается надрез в центре, чтобы выходил пар, и она не вздувалась. Затем блюдо отправляем в духовку. На выходе получаются чудесные пироги, которые Мы Вам с удовольствием и доставляем. Дагестанская кухня может похвастаться своими яркими региональными вариантами. Особый колорит характерен для каждого из районов Дагестана. Такое популярное блюдо как хинкал подается везде в качестве как первого, так и второго блюда, однако в каждом регионе имеет свои особенности. Наша продукция - это настоящая продукция халял с доставкой на дом.
Статьи
Хинкал Аварский с бараниной
 Выпустив статью про хинкал аварский (замороженный), мы поняли, что наши гости далеко не все знают об этом блюде, тем более, не понимают, почему есть их разные подвиды — с бараниной, телятиной,..
Хинкал аварский замороженный
Хотите порадовать себя дома вкусным блюдом, но не желаете тратить время? Хинкал аварский замороженный уже ждет вас у нас. В Дагестане такое блюдо обычно подают за обедом. Сюда входят пышные вареные ле..
Афары с зеленью — вкусное и популярное блюдо
Афары с зеленью давно стали выбором не только кавказцев. Гости нашего заведения нередко отдают предпочтение этому вкусному и сытному блюду. Афары с зеленью: немного предысторииДагестан многонациона..
Торты на заказ для свадеб и торжеств
Каждое крупное мероприятие с застольем украшают торты на заказ для свадеб и торжеств. Они являются королями праздника. Роскошные, красивые, яркие и необыкновенно вкусные — вот, какими должны быть т..
ХинкалРу предлагает настоящую халяль еду в Москве
Халяль — особое понятие. В переводе означает «разрешение». Это исламское религиозное одобрение. В нем объединены разрешенные одежда, косметика, развлечения, различные формы отдыха, отношения, финансов..
ТОП-7 стран с вкусной уличной едой
Если вы еще не знаете как минимум 7 стран, где гости и туристы любят лакомиться уличной едой, эта статья для вас. Узнав про необычные и привычные блюда, теперь на улицах разных государств вы будете пи..
Халяльная продукция в Москве: где найти то, что вы давно искали?
Халяль еда в Москве — это не символ и не торговая марка. Это знак качества, соответствие требованиям, введенным стандартами Совета муфтиев России. Найти блюда, соответствующие такой высокой отметке, м..
Халяль еда, которую могут предложить в Москве
Многие ищут халяль еду в Москве. Одни находят, другие — нет. Но есть предложение, от которого невозможно отказаться. И неважно, где вы живете в столице. Хинкал.ру — заведение, где все меню составлено ..
Уличная еда Востока и Кавказа
Если вы опасаетесь употребления уличной еды из-за страха заболеть, ознакомьтесь с нашими советами о том, как есть местное блюдо и оставаться здоровым. Но самое главное — что и где можно есть на Кавк..
Вам это надо знать: особенности грузинской кухни
Среди кавказских кухонь стоит углубиться в грузинскую. Традиционные блюда: Грузии: бадриджани нигвзит, пхали, лобиани и аджапсандали (рататуй по-грузински). Здесь много особенностей, которые следует..
×
Напишите нам, мы онлайн!