Афарар с тыквой (кутаб с тыквой)

Состав: тыква, орех грецкий, лук репчатый, соль, перец.

Афарар - коронное блюдо лезгинской кухни.

Блюда от «Хинкал ру» готовятся из продуктов, выращенных в экологически чистых районах

и не имеют опасных и искусственных химических веществ в своем составе. Для достижения

превосходных вкусовых качеств наших блюд мы привозим мясо из горных районов Дагестана.

Горный воздух и природа в окрестностях гор – безупречные условия для выращивания

натуральных продуктов и содержания здорового скота.

Никаких автомобильных дорог,
химических заводов и производственных площадей – только свежий воздух и предгорные луга.

Афарар – одно из самых распространенных блюд лезгинского стола. Это блюдо из очень тонко раскатанного теста с определенной начинкой. Начинки бывают самые разные: картофельные, творожные, из тыквы, из полбенной крупы, но самые популярные – афарар из зелени и трав